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鱼虾贝蟹忌生吃 选购保鲜有技巧
2014-5-31 18:56:27 中国时刻 陈菲儿  
     市民黎先生一家人都特别喜欢吃水产品,隔三差五黎先生就要到水产市场大采购。

    别看黎先生经常采购,但水产品怎么才叫新鲜,他心理还是没底,多半都是跟着感觉走,哪个长得漂亮就买哪个。

    除了这优质的虾,新鲜的鱼也是多数人的挚爱。张博士介绍,虽然挑鱼比选虾步骤多些,但同样有规律可循。

    之前我们给大家介绍过,要想享受到新鲜可口的美味水产品,除了重要的食材选购环节外,买回家后如何保鲜也是非常重要且有技巧的。

    2013年,深圳某大学多名学生,出现上吐下泻的症状,据深圳市疾控中心调查结果显示,是学生食物中有诺如病毒,引起了感染性腹泻。市农检中心张博士介绍,诺如病毒多见于没煮熟的海鲜水产品,因此,深圳市食品安全监管局提醒广大市民,不要吃生冷或半生食物,特别是避免生吃贝类等水产品。


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